泡菜拌豆腐

泡菜拌豆腐是一道以内脂豆腐、白菜泡菜、生菜、辣椒酱、熟芝麻为主材的凉拌菜肴名。

• 中文名 泡菜拌豆腐
• 主要食材 豆腐
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

材料

　　内脂豆腐、白菜泡菜、生菜、辣椒酱、熟芝麻。

泡菜拌豆腐

做法

　　1、将豆腐取出用凉开水略冲沥干水分，切大块备用。泡菜切小块。

　　2、将适量泡菜汁、韩国来自辣椒酱、生抽、香油拌匀待用。

　　3、生菜叶取适当大小垫于盘底，将切好的豆腐块摆上。将泡菜碎铺在豆腐块上，淋入调匀的调味料，点缀上香菜即可。

营养价值

　　泡菜不仅含多种维生素、团章德伤够袁活待象买矿物质以及人体所必需的十余种氨基酸，有增强脾脏免疫细胞活力的作用，能起到减少血液和肝中脂肪的特殊效果，所以有明显的减肥作用。而且豆腐里面富含蛋白质，营养丰富，特别是类黄酮成分对女性身体特别有好处。