粉丝蒜茸蒸扇贝

粉丝蒜茸蒸扇贝是一道家常菜，主要原料有来自扇贝、粉丝、红辣椒等。

• 中文名 粉丝蒜茸蒸扇贝
• 主料 扇贝
• 辅料 粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱
• 调料 盐、酱油、料酒、香油

主料:

　　扇贝

辅料:

　　粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱

粉丝蒜茸蒸扇贝

调料:

　　盐、酱油、料酒、香油

方法:

　　1、将扇贝肉从壳中取出，去除脏物洗净，表面划花刀，粉丝泡发备用;

　　2、取一小碗，放入姜蒜末、红椒末、料酒、酱油、香油、盐腌制片刻;

　　3、将扇贝壳摆入盘中，放入一层粉丝，再放入扇贝，将调好的汁均匀的淋在扇贝上，待水开后放入蒸锅蒸5自升示散夜的分钟，出锅撒入香葱末，淋酱油和少许热油即可。

特点:

　　鲜味浓郁，爽滑适口。