里脊片海参汤

里反然班团脊片海参汤，主要材料:水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

• 中文名称 里脊片海参汤
• 主要食材 水发海参，里脊肉
• 分类 汤类
• 佐料 盐、鸡精、料酒、醋

主料:

　　水发海参、里脊肉

辅料:

　　鸡蛋皮、海米、香菜

调料:

　抗案小钟支编此村　盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝

做法:

　　1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，来自海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片;

　　2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水360百科淀粉、盐、酱油、料酒领况手龙大、鸡精、香油上浆入味;

　　3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中;

　　4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒让读马六哥云传朝上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

特点:

　　肉嫩鲜香，略带酸味，清口开歌胃。