北海道农家蔬菜汤

• 中文名称 北海道农家蔬菜汤
• 主要食材 卷心菜600克， 鸡腿1只，高汤2000毫升
• 辅料 洋葱半个，鲜香菇200克，葱5克
• 调味品 食盐适量，一休sa3匙

制作步骤

　　1.鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用

　　2.高丽菜(卷心菜)周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝

　　3.高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软

　　4.将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟

　　5. 加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花

小技巧

　　1、味增已有咸皇味，加盐时不能加多。

　　2、味增调匀后再放入避免结块。

　　3、味增只是增香，不利可加入过多。

菜品特色

　　很原始的味道，能吃出高丽菜的清甜，还有很浓郁的新鲜香置硫热展齐据计是杀否菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢。