鱼板乌冬面

鱼板乌冬面是一道食品。

• 中文名称 鱼板乌冬面
• 主要食材 乌冬面适量
• 辅料 水三杯
• 工艺 煮

食品用料

主料:

读变护非照　　乌冬面适量

辅料:

　　鱼丸适量

　　鸡蛋2个

　　茼蒿适量

　　香菇适量

　　胡萝卜适量

　　及况月团殖迅宪记讲紫菜(干)适量

　　蟹柳适量

调料:

　　水三杯

制作步骤

　　1.将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净，改刀

　　2.锅中放水、鲣鱼汁，同鱼丸一起煮

　　3.水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜

　　4. 最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、茼蒿，鸡蛋再稍煮一下即可关火

烹饪小技巧

　　1、关于鲣鱼汁购买，大家可以去大型超市，或者在网上买，我试了，在淘宝搜索拦住输入"鲣鱼汁"or"鲣鱼调味汁"即可搜到。

　　2、关于鲣鱼汁存放，开盖后最好放入冰箱冷藏。

　　3、关于汁与水的比例，个人对味道的喜好度不同，喜好重一些就多放点，反之则少放点。

　　4、如何判断鱼丸是否熟了呢?鱼丸煮熟后自己会浮起来的。