酒香乌鱼子

酒来自香乌鱼子是一道菜，主料是乌鱼子，蒜苗丝，白萝卜丝。

• 中文名 乌鱼子
• 主要食材 乌鱼子，蒜苗丝
• 口味 爽口
• 辅料 白萝卜丝，米酒

材料

　　乌鱼子1片，蒜苗丝来自100公克，白萝卜丝100公克，矿泉水适量，米酒1杯，沙拉油1大匙，酱油2小匙，米酒1 大匙

做法

　　1.乌360百科鱼子泡米酒30分钟后，取出去薄膜;将所有调味料材料拌匀备用。

　　2.蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟，使材料保持青脆，捞出沥干置于盘中备用。

　　3.平底锅烧热，加入沙拉油，放入作法1的初者课因乌鱼子以大火煎5秒后翻直精面，加入作法1的调味汁续煎5秒，起锅。

　　4.待作法3的乌鱼子稍冷却，切成薄片状排入作法2的盘中领界活损简华即可。