茼蒿拌桃仁

本品采用茼蒿和鲜核桃仁拌制，具有清血养心、消食开胃、降低血压、补脑等功效。

• 中文名称 茼蒿拌桃仁
• 主要食材 细茼蒿
• 口味 香鲜
• 工艺 拌

材料

　　原料: 细茼蒿250克，鲜核桃来自仁25克。调料:盐3克，味360百科精5克，冷鲜汤25克，香油10克，蚝油2克，胡麻并互放包越海触油3克。

茼蒿拌桃仁

制法

　破程审右例爱气毫路素　1、将茼蒿择洗干净，控干水分，切段备用，核桃仁制净装盘。

　　2、将所有调料放在一个碗中调匀，淋在茼蒿、桃仁上即成. 

技术关键

　　1、做这道菜动作要快，事先把所有调料调匀，迅速成菜后浇入调料，拌两来自下立刻上桌，如果时间长了或者搅拌过多，360百科菜品会有蔫软之感，不够思想乙请根西以不越体鲜亮。

　　2、此菜最好用鲜核桃仁，如果用干核桃，需要在水中加少许盐，泡2小时，搓洗去核桃仁上的黑膜即可，但效果不如鲜核桃仁。