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红烧鸭腿娃娃菜

红烧鸭腿娃娃菜是一道美味,主要原料有鸭腿、娃娃菜、姜葱。

  • 中文名 红烧鸭腿娃娃菜
  • 口味 香鲜可口
  • 调料 蚝油、生抽、老抽、料酒
  • 主要食材 鸭腿2只(约500克),娃娃菜200克,姜葱适量

原料

  鸭腿2只(约500克来自),娃娃菜200克,姜葱适量

  调味料:蚝油、生抽、老抽、料酒

做法

  1、娃娃菜预留济着抓器摘洗干净,泡10分钟清水,切成条状,长度一分为二;

  2、鸭腿肉洗净切大块,放入热水中焯4,5分钟,捞起,冲洗后沥干;

  3、把姜切成姜丝,葱切葱花;

  4、热锅下少许油,再倒入一汤匙蚝油,放姜丝略煸,炒出香味;

  5、倒入沥干水分的鸭腿块快炒几下,加入生抽、料酒、糖,再倒入少许老抽上色,炒匀;

  6、倒入半碗水,大概到鸭肉的一半高度左右,盖上盖践用板含东英的新着植军子,中火炆8分钟

  7、趁汁还未收干,放入娃娃菜,再盖上盖子,烧几分钟;

  8、开盖加一点鸡精调味(无需再加斤目细似素盐,因为蚝油和生抽已经够味了),最后撒入葱花即可出锅。

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