鲜奶姜汁雪蛤冻

鲜奶姜汁雪蛤冻是以湿发雪蛤膏、鲜奶等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 鲜奶姜汁雪蛤冻
• 口味 咸鲜
• 主要食材 湿发雪蛤膏，鲜奶，椰汁，鱼胶粉
• 辅料 糖、清水、姜汁、冰粒

材料

　　湿发来自雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。

制法

　　1、雪蛤膏用清水浸2~3小时，待发起后拣去杂质360百科，洗净，以姜、葱和酒氽水，沥干水分。

　　2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅拌直至冰粒完全溶谓弱事记格饭难解，分注入碗内，置于冰柜中至凝结即成。