茶树菇猪肉炖粉条

茶树菇猪肉炖粉条是一道由 五花推被角肉，茶树菇、葱、姜、蒜等为材料制成的菜品。

• 中文名 茶树菇猪肉炖粉条
• 主要原料 五花肉，茶树菇
• 是否含防腐剂 否
• 调料 葱15克,姜10克,八角3个
• 做法: 茶树菇用冷水洗净

主料:

　　五花肉400克

辅料:

　　茶树菇(干)30克 红薯粉50克

调料:

　　葱1来自5克,姜10克,八角3个,桂皮5克,干辣椒10克,料酒10克,老抽10克

做法:

　　1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份施看轻行无，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花。

　　2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其最刑字煸出香味后下入五花肉，炒至出油。

　　3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀。

　　4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色。

　　5.放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水(最后水要漫过所有材料，可适量多加一些)

　　6.大火烧开后时志盐转中火炖一个小时左右。

　　7.加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。