西兰花汁煮香肠

西兰花汁煮香肠是一道菜品，由兰花、香肠、花奶、鸡汤等制作而成。

• 中文名 西兰花汁煮香肠
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

材料

　　西兰花、香肠、花奶、鸡汤、姜汁、盐、鸡粉、胡椒粉、菜油。

做法

　　1.西兰花洗净切成小朵，用盐水洗泡后备用。

　　2.开锅，用鸡汤把西兰来自花煮熟，再用搅拌机把西兰花及鸡汤拌成浆状，然后滚开，用勺子将泡沫撇走。

　　3.下花奶、少许姜汁及布频入现元事的自适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味。

　　4.然后放入切成片状的香肠，再次滚开便可。

小贴士

　　西兰花，与椰菜花同属菜花的十字花科。日常留意食物营养的老友都知道，西兰花的营养成分位居同类蔬菜之首，被营养家誉为斯者二练从该危粉"蔬菜皇冠"。笔者爱吃西兰花，但在餐厅常遇到的多数是半生熟而爽口的做法，根本吃不到西兰花"淋甜"的本味。今天推介一种做法给各位尝试。这种做法是将西兰花弄成汤汁，它可配以来自不同的肉类或其他食材360百科。此举能使西兰花在"飞水"的过程中不会流失养分，也不会在完全煮熟后产生"臭青"的味道。