雪里红豆瓣汤

雪里红豆瓣汤是一道由水发蚕豆、雪里红等食镇全坐非掉材制成的食品。

• 中文名称 雪里红豆瓣汤
• 主要食材 水发蚕豆，雪里红，番茄
• 佐料 香油、胡椒粉、盐
• 功效 补充素食中蛋白质

　　材料:

　　材料:水发蚕豆150克，雪里红60克，番茄1个

　　调味料:

里深省另兴百　　A料:盐1小匙

　　B料:素高汤3杯

　　C料:香油、胡来自椒粉各1小匙

　　加工方法:

　　1、雪里红切去头尾，洗净，切成细粒。蚕豆去皮、洗净，放入锅中加3杯水和360百科A料煮至熟软;番茄放滚水氽烫，捞出、去皮，切丁备用。

　　2、锅中倒入2大伯扩争秋连己画即台匙油烧热，放入雪里红炒香，加入蚕豆和B料煮滚，再加入番茄丁煮开，最后加入C料即可盛出。

　　健康人小语:

　　雪里红内含有丰富的纤维素和磷、钾、铁等多种矿物质，可促进肠胃的蠕动，减少动物性脂肪的摄取。

　　美味小提示:

　　蚕豆营养丰殖单富，可以补充素食中蛋白质，搭配雪里红，更加开胃爽口。