蚝油三菇面肠

蚝来自油三菇面肠是用猴头菇、鲍鱼菇 等做的席节西重一种面， 香菇含可降低血压及血中胆固360百科醇的物质，有预防高血压及动脉硬化的功效，同时含促进钙质吸收的维生素D。

• 中文名 蚝油三菇面肠
• 主要食材 面肠，猴头菇
• 口味 清爽鲜美
• 配料 嫩姜3片，豌豆荚6片

　　来自材料:

　　面肠2条，猴头菇50克，鲍鱼菇3片，小香菇6朵，冬笋1/易露蛋2支，胡萝卜1/3条

　　配料:

　　嫩姜3片，豌豆荚6片

　　调味料:

　　A料:素高汤1杯，绍兴酒1大匙，胡椒粉1小匙

　　B料:糖、鸡粉各1小匙，淡色酱油1长径热脱大匙，素蚝油2大匙，香油1小匙

　　C料:湿淀粉1大匙

　　加工方法:1、猴头菇、小香菇分别放入温水中包水土衣儿引常泡软、去蒂;猴头菇放入滚水中氽烫，去碱味，捞出，冲净，切片;胡萝卜、冬笋分别去皮、切片，面肠冼净，斜切片，豌豆荚撕去老茎，分别放滚水氽滚，捞出。

　　2、360百科嫩姜洗净、切片;鲍鱼菇洗净，去蒂、切斜片，放入碗中加入烫好的猴头菇，小香菇及A料，放入电锅，外锅加入1杯水蒸熟，取出，沥干。

　　3、锅中倒2大匙油烧热，爆香姜片，放入全部材料及B料炒匀，加入豌豆荚快炒，再加C料勾芡即可。

　　美味小提示:

　　猴头菇及面肠均可吸收落都别防劳天种九通育汤汁，味道清爽鲜美，可随个人喜好更换搭配材料。