尖椒牛肉

尖椒牛肉是一道家常美食，利用来自牛肉做主要食材，加以尖椒为辅助材料辅助烹饪而成。

• 中文名称 尖椒牛肉
• 口味 咸味
• 主要食材 牛肉
• 辅料 尖椒

材料

　　牛肉半斤 、尖椒3-4两、姜片3-4片、干淀粉、黄酒、生抽、盐、糖、味精

做法

　　1.牛肉洗净切薄片，尖椒切滚刀片。

　　2.牛肉加入干淀粉、适量来自黄酒、生抽、糖、盐和姜片腌制一下。

　　3.锅子倒油加热，放入腌制好的牛肉爆炒熟透，起锅待用。

　　4.锅子里再倒少量绿烟单组乡章诗孙果的油，下入姜片翻炒出香。再下尖椒片爆炒熟透留在锅中。

　　5.再把牛肉倒入锅子快炒，调好味出锅装盆。

　　尖椒牛肉