豆腐小白菜汤

豆腐小白菜汤是一道美食，制作原料主要有小白菜、嫩豆腐。

• 中文名 豆腐小白菜汤
• 主要食材 小白菜、嫩豆腐
• 调料 盐
• 制作工艺 煮

材料:

　　小白菜来自100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法:

　　1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，360百科横切一刀。

　　2、嫩豆腐切厚片。

　　3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

功效:

　　此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠来自胃，清热散血，除心烦，降血讲压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。