炸茄子饼

炸茄子饼是来自一种美食，主要原料360百科是茄子、面粉、鸡蛋等。

• 中文名 炸茄子饼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 调料 食用盐，食用油
• 主要原料 茄子，面粉，鸡蛋

材料

　　茄子来自两颗，面粉适量，鸡蛋一个，食用盐，食用油适量。

做法

　　1:找一个合适的小盆，放入适量的清水，打进一个鸡蛋，放入适量的食用盐搅匀。

炸茄子饼

　　2:在1中放入适量的面粉，搅匀。这个面粉我是边搅边放的，放到什么程度算合适呢，筷子一挑起，上面可以沾上面糊，有的面糊还往名令孔却食下细细的流淌，就差不多了。

　　解任良肥吃赵家3:把面糊放在一旁，把茄子洗净，切片。

　　4:锅内放入油，烧着，这个时候就把切好片的茄子放在面糊里打滚，一定要每个茄子片的正反面都沾上面糊。

　　5:油烧到8成热放入挂上面糊的茄子，一个一个的放，一次不能放太多，看油的上面飘满了就可以了。

　　6:待茄子饼变色的可以捞出装盘。