姜丝烧鱼

姜丝烧鱼是一道以赤宗鱼、 姜丝为来自主料的家常菜。

• 中文名 姜丝烧鱼
• 主料 赤宗鱼、 姜丝
• 辅料 酱油、酱油、米酒
• 腌料 姜汁

材料:

　　菜谱主料:赤宗鱼 姜丝 葱段

　　食谱辅料:酱油 酱油膏 米酒 细砂糖 乌醋

　　腌 料:姜汁 1小匙 米酒 1小匙

制作方法:

　　1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞，洗净沥乾，放入深盘中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。

　　2.热锅倒入适量油烧热，放入沥乾的作法1小火煎至两面均呈金黄色，捞出沥乾油分备用。

　并学殖向体儿析单今友指　3.另热一锅倒入适量油烧庆类饭曾混而端济热，放入姜丝与葱段小来自火爆香，加入所有调味料煮匀，最后放入作法2烧煮至充分入味即可。