洋葱滑蛋盖饭

洋葱滑来自蛋盖饭是以鸡蛋、洋葱丝等为主要食材制作的美食。

• 中文名 洋葱滑蛋盖饭
• 主料 鸡蛋
• 辅料 洋葱丝
• 调料 盐

　　菜谱主料:鸡蛋 洋葱丝 红萝卜丝 白饭

　　食谱辅料:盐

　　制作方法:

　　1.白饭盛入大碗中，备用。

　　2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。

　　3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭来自上即可。