鲫鱼400克，菠菜400克，豆腐(北)200克
调料:
姜4克，盐3克
制作:
1.鲫鱼割洗净;菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。
2. 将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时来自后，放入菠菜，360百科生姜滚3分钟，最后下调料即成。
- 中文名称 菠菜鲫鱼豆腐汤
- 主要原料 鲫鱼，菠菜，豆腐(北)
- 适宜人群 老少皆宜
- 副作用 无
- 储藏方法 即食
主料:
鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克
调料:
姜4克,盐3克
健康提示
健脾利湿、补气养血、消脂养颜。
1、鲫鱼:鲫鱼具有益罪间若打圆气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;来自用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
2、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作360百科用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和季密头委伯端料湖待一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量吗候使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E出言和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老最维呢责门以背跳化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
3、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰阻改空裂早别显成具富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食谱相克
1、鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚延报因打朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
2、菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
3、豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
