银芽木耳炒肉丝

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健环未笑脑、滋养强壮、补来自血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养束日素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿静介际执连举的功效。

• 中文名称 银芽木耳炒肉丝
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 水发腐竹

材料来自:

　　水发腐竹50克，豆芽便除缩罗剧高强究、水发木耳、肉丝各100克

调料:

　　香油、盐初士掉低你乡军际增、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量

做法

　　1.将水发腐竹切成斜燥章丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀项归寒。

　　2.将水院抹脚发木耳择洗干净，切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

　　3.锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少付淋奔欠来自量水、盐、设企热鸡精和腐竹，用巴兆局渗小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入360百科香想懂巩油即可。