芝麻酱拌粉皮鸡丝

芝麻酱拌粉皮鸡丝是一道以嫩黄瓜之根、粉皮1张、鸡腿1只、胡萝卜1小根为主材的菜部条整义鲜善耐此大肴名。

• 中文名 芝麻酱拌粉皮鸡丝
• 主要原料 嫩黄瓜之根
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 味    道 可口

材料

　　嫩黄瓜之来自根、粉皮1张、鸡腿1只、胡萝卜1小根。

配料

　　芝麻酱(调入醋1大汤匙、酱油2大汤匙、糖1/2汤匙、香油1大汤匙)、芥未(用开水调湿，用纸封严放置在温度较高处，约15分钟)，辣椒油，盐适量。

做法

　来自　1.去掉鸡腿外层360百科油皮，胡萝卜削皮，同放入沸水锅内煮至肉烂，捞出冷却，切成粗早类燃抓程混非械丝待用。

　　2.将粉皮放入沸水锅内7分钟，捞出用凉水冷却，沥水切1厘米宽的丝放入盘中待轻散。

　　3.黄瓜切丝，鸡丝放于粉皮上，黄瓜、胡萝卜码在周围

　　4.倒上调好的芝麻酱，吃时放人芥未，辣椒油，盐即可。

装　　注:粉皮和粉丝的原料同是绿豆，属寒性。用开水煮过后，可放入凉水中，吃时捞出沥水食用。

功效

　　芝麻酱拌鸡丝粉皮:芝麻历破代评价极高，古人指出芝麻有"填精"，"益髓"，"补血"，润燥、补肝肾、乌须发之功。《神农百草经》与《本草纲目》认为芝麻不仅可以开胃健脾、利小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压、顺毛叶定推酒调兰是信稳球气和血、平喘止咳、治神经衰弱，而且具有抗衰老的作用。还可润肤美容。促进人体保持和恢复青春的活力。