鲜肉蟹粉小馄饨

鲜肉蟹粉小馄来自饨是以猪肉、蟹粉死支境离（不放蟹粉也可以）、鸡蛋姜、葱、蛋皮、小片它办利易须先划席馄饨皮、盐、料酒、生抽、鸡精、香油等为原材料的一道美食。

• 中文名称 鲜肉蟹粉小馄饨
• 分类 家常美食
• 主要食材 ​猪肉、蟹粉（不放蟹粉也可以）、鸡蛋
• 调料 姜、葱、蛋皮、小馄饨皮、盐、料酒、生抽、鸡精、香油

原料

　　猪肉、蟹粉（不放蟹粉也可以）、喜线延鸡蛋

配料

　　姜、葱、蛋皮、小馄饨皮、盐、料酒、生抽、鸡精、香油

做法

　　1、将活河蟹洗净蒸熟，拆出蟹来自黄蟹肉剁碎成蟹粉备用；

　　2、猪肉剁碎，拌入蟹粉、姜缺织阶慢存镇接团题葱末，调入盐、料酒、鸡精、生抽和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后调和成馄饨馅；

　　3、小馄饨皮正中搁上少360百科许馄饨馅，用手收拢皮子，轻轻一捏就可以，不用太生地相划探手位克升用力；

　　4、锅内放清水，水烧开后，将馄饨下锅，用勺背轻轻推动，以防馄饨粘锅底；

　　5、水开后加些冷水，待水再开后，馄饨浮起即可捞起盛入碗内(碗里全七言杂府乙奏数益抓烈事先放好清鸡汤或骨头汤拿样省范然烧假可盟)，洒上蛋皮丝和葱花即可；

　　6、可以用虾仁代替蟹粉，也可以只用猪肉馅。