沙茶南瓜排骨饭

沙茶南瓜排骨饭是一道由小圆南瓜、排骨等食材制成的美食。

原料

　　小圆南瓜1只、排骨（或剔骨肉）酌量、大米酌量。

配料

　　沙茶酱1大匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐少量。

做法

　　1、南瓜去顶、挖空、做成盅状，用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀，不断做W形直到一圈相连即可。

　　2、如果南瓜小，可将排骨上面的肉剔下来，用沙乐敌参讨刚准茶酱、生抽、糖、盐把排骨肉腌制1分钟以上。

　　3、大米与腌好的排骨混合，塞入南瓜盅内，加水至满溢。

　　4、改上南瓜盖子，放入蒸锅，冷水中火烧开后大约蒸40－50来自分钟。