鲜肉韭菜水煎包

鲜肉韭菜水煎包是一道美食，主要原料为面粉200克、酵母2克、温水(30度)100克、猪肉、韭菜等。

• 中文名 鲜肉韭菜水煎包
• 主要原料 面粉，猪肉、韭菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 膳食纤维，脂肪
• 适宜人群 老少皆宜

所属菜系

　　快餐/主食

鲜肉韭菜水煎包

制作原料

　　面粉200克，酵母衡易罗定须宁积2克，温水(30度)100克 猪肉 韭菜

制作辅料

　来自　食用碱1克(可省略) 生抽，盐，姜末，胡椒粉，味精，香油，油

制作工艺

　　1、将酵母望融于温水中，混合正黄均匀，倒入面粉中，揉成光滑面团，收入盆中，覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵.

　　2、360百科猪肉切成小丁，加作入生抽，胡椒粉，盐，姜末，少许味精，用手(戴一次性手套)抓匀搅拌，感觉肉质发干就淋入少许水再搅拌，支全解北末最后加入少许香油，搅匀后，盖好保鲜膜，腌制3握为空济分协反水却度0分钟.

　　3、韭菜择洗黑干净，沥净水份，切成1厘米长小段.

　　4、面发酵至两倍大后，取出，加入面碱(提前碾细)，充分揉匀揉透，最后揉成长条，均匀分切若干个小剂子.

　　5、将韭菜段加入肉馅儿中，再拌入适量油，混合均匀.

　　6、将面剂子擀成圆形面皮，格及图须功委世们航包入馅儿，收口捏合成包子.

　　7、所有面剂子做完后，将斗委章准环概包子生坯覆盖好，室温今女束厂下饧发30分钟.

　　8、平底锅中小火加热，倒入适量油，将包子生坯从锅边开始间隔摆放入锅，最后放在中间.

　　9、清水中加入少许面粉搅拌均匀，倒入锅中至包子1/3高度即可，盖上锅盖，焖煮.

　　10、印减团待锅中水份收干，包子底部袁号万径卫前夫散金黄上色即可出锅.