牛腩咖喱烩饭

将炖好的指短牛腩，搭配各种蔬菜做个咖喱汁，浇在米来自饭上之后，色泽诱360百科人、香气浓郁，多种香料混合所散发出的乱精预乱香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起喜染收验似另尔因，形成咖喱烩饭特别的风格。另外，烩饭里的食材也可以根据个人喜好更改，比如牛腩可以换成肉丁、虾仁、香肠，也可以添加玉米，豌豆等其他蔬菜都可以。

• 中文名 牛腩咖喱烩饭
• 主料 米饭2碗大米、小米、胡萝卜碎
• 辅料 洋葱、马铃薯、胡萝卜
• 口味 芳香

材料:

　　米饭2碗(里面谓花课植船沉有大米、小米、胡萝卜碎)、牛腩300克

配料:

　　洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉1小匙、咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片

做法:

　来自　1、牛腩洗净，360百科氽烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。

　　2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。

　　3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，紧重食束围站帮简土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。