酱油烹鸡翅

酱油烹鸡翅是一道以鸡翅为主料制赶缺短黑手紧地处作的菜品。

• 中文名称 酱油烹鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

食品用料:

　　1、鸡中翅八个。2、酱油五大匙(约25g)。

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　　3、鸡蛋一个。

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　　4、白糖一咖啡匙。

　　来自5、老姜一小块。

　　6、蒜半个。

　　7、香葱三棵。

　　8、淀粉两大匙。

　　9、红油三大匙。

　　360百科10、料酒两大匙。

　　11、盐、味精适量。

制作方法:

　　1、鸡翅用热水洗净，用刀剔开一端的肉(约1.5厘米)，使骨肉分离，以便入味;姜、蒜均切片击修模房;葱切段。

　　2、在鸡翅中放兰断该宽足交效缩八角新入盐、味精、姜蒜片、葱段、料酒、三分之一的酱油拌匀腌二十分钟以上(腌上一天半天的更好)。

　　3、在淀盾欢训本皮粉里打入鸡蛋清搅拌均匀制成蛋清糊;捡出腌好的鸡很刘黄农翅待用。

　　4、锅中放油烧至七成热，将鸡翅挂上蛋清糊下油锅中用小火炸。

　　5、炸呈金黄色(先炸黄的先捞出)捞出沥干油分。

　　6、炒锅洗净置火上烧热，改微火下红油烧至温热，放入白糖，烹入剩下的酱油稍炒(约五秒钟)。

　　7、下鸡翅翻炒匀，使鸡翅裹满酱油红引合油汁。

　　8、起锅装盘即可上桌阻时钟给养。