翠芹千张

翠芹千来自张是一道美味的家常菜，所需食材为芹菜，千张等。

• 中文名 翠芹千张
• 储藏方法 冷藏
• 主要原料 芹菜，千张
• 主要营养成分 芹菜，千张
• 是否含防腐剂 否

材料

　　芹菜3棵，千张150克。

调味料

　　盐1茶匙，清水5大匙，芡汁半大匙，麻油少许 。

加工答节找剂千导岁断备探倍方法

　　1、芹菜洗净，切小段;千张洗净备用。

　　2、用2大匙油先炒芹菜段，再放入千张同炒，加入盐及清水烧开。

　　3、勾芡，盛出时滴麻油少许即可。

重点提示

　　在豆腐堆买到的千张有已漂好实争的，直接使用即可，有未漂过的，则需用小苏打水浸泡，待颜色转白再捞出使用。