状元饭

状元饭是一道美味的主食，所需食材为糯米、莲子等。

• 中文名 状元饭
• 主要食材 糯米
• 口    味 色泽明亮，营养丰富，香甜可口
• 分    类 家常菜

基本信息

　　状元育李收城饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若鲁山临宰家中吃的菜。

　　制法:

　　(1)糯米洗净加水蒸熟取出，加几白糖90克及少量免各费些已举行猪油，搅匀，蜜枣去核备用。

　　(2)用1死难致重零通城伤只大碗抹上猪油，将莲子码在碗中间，加上无核枣子，装上糯米饭，码在莲子周围，上笼蒸熟备用。

　　(3)将荸荠挖个小洞装满翡翠心，上笼蒸一下，取出枣子饭倒扣在大盘中间，将熟荸荠码在枣子饭周围，每个翡翠上面按上1只樱桃，荸荠四周再码1圈桔子。

　　(4)炒锅坐火加清水和白糖烧开，撇去浮沫，用生粉勾芡加点猪油烧在枣子饭上即成。

　　特点:

　　色泽明亮，营养丰富，香甜可口。