酸菜煮鲫鱼

酸菜煮鲫鱼是一道家常小菜，主料是酸菜、鲫鱼。

• 中文名 酸菜煮鲫鱼
• 主要食材 酸菜鲫鱼
• 口    味 酸
• 分    类 家常小菜

食材明细

　　酸菜鲫鱼

　　干椒

　来自　生姜

　　蒜仔

　　青椒

制作步骤

　　1.一条一斤重的鲫鱼，洗净去掉腹内黑膜，酸菜是外婆腌的，洗洗OK，小葱挽个结，辣椒切碎，生姜切丝，大碎拍碎。

　　2.锅吸基站营担异内倒油，放入少许盐，可防粘锅。

　　3.油烧热后放入鱼两面煎黄。

　　4.过程图忘360百科拍了，鱼煎好后翻加入一勺陈醋，从锅边淋入，放葱，辣职收椒，生姜，蒜仔，豆瓣酱，加冷水。

　　5.酸菜切碎，放入凉水中过一下去点盐，不然一煮得咸到晕倒。

　　6.鱼煮几分钟后加入酸菜创胞，汤不用加盐，酸菜是咸的。

　　7. 加一点点糖中和一下味道，加点鸡精，我加了点猪油，会更好吃一点，腾到火锅中撒了把青椒，这省是习惯，青椒煮鱼也是特色之一。