长寿年年糕

长来自寿年年糕是一道由年糕、排骨等食材制成的360百科食品。

• 中文名称 长寿年年糕
• 口味 咸香软糯
• 主要食材 年糕，排骨
• 辅料 葱、姜

主料

　　年糕、排骨

辅料

　　葱、姜

调料

　　盐、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、胡椒粉

烹制方法

　　1、将排骨表面用刀背拍打数下，加入酱油、盐、料酒腌制10分钟;

　　2、坐锅点火倒油，下葱姜煸香，放入八角、花椒、桂皮炒出香味，加入排骨，冲适量开水，转中小火炖20分钟，开盖后放入年糕，加盐、白糖、胡椒粉、酱油调味，炖15-来自20分钟，淋香油出锅即可。

菜品特色

　　咸香软糯，营养丰富。