酱油卤香菇

酱油卤香菇属于淮扬菜系，是一道极易做的家常菜，主要原料为香菇和竹笋。

• 中文名称 酱油卤香菇
• 主要原料 鲜香菇
• 是否含防腐剂 否
• 配料 笋
• 口味 咸

用料:

　　1、鲜香菇四两

　　2、笋子四两

酱油卤香菇

　　3、老姜一小块

　　4精京仅干、香葱三、四棵

　　5、酱油五大匙

　　6、料酒一大匙

　　7、盐一匙

做法:

　　1、香菇去蒂来自，放入清水、盐，泡几分钟后清洗干净，在上面切十字刀;笋子切稍厚的片;葱切段;姜切片。

　　2、360百科将笋片放沸水中煮约五分钟，捞出放清水里漂上。

　　3、锅中放油业于圆散京色征倍板烧至五成热，下姜片、葱段炒出香味。

　　4、将香菇捞出沥干水分下锅，再下笋片炒约一分钟。

　　5、加入半杯水、酱油、料酒氢色均重、白糖，大火烧沸后改小火卤至汤汁将干时，改大火收汁些不。

　　6、起锅摆盘即可上桌。