白菜豆腐炖鲫鱼

白菜豆腐炖鲫鱼是一道以鲫鱼、豆腐、嫩白菜叶等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 白菜豆腐炖鲫鱼
• 主要食材 鲫鱼、豆腐、嫩白菜叶等
• 制作工艺 炖

原料

　　来自鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。

360百科做法

　　1、将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干。

　敌流持以南型抓知当建真　2、热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄。

　　3、倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜。

　　4、再炖5分设立列钟，关火，挑入一点盐，良名季坏田盖上锅盖稍焖，即可。