青椒腊肠土豆片

青椒腊肠土豆片是以腊肠、土豆、皱皮辣椒为主料制作的菜品。

• 中文名称 青椒腊肠土豆片
• 主要原料 腊肠，土豆，皱皮辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

原料

来自　　腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒。

做法

　　1、 腊肠蒸熟切片备360百科用; 蒸米饭的时候同时蒸腊肠剧式尔敌师刻为号拉刘，省火。也可以不座苗皮蒸，将腊肠切片，小刑接坚规适火炒熟，我觉得这样处理吃起期妈始策来比较干，我不喜欢，反正自己看着办哈;

　　2、皱皮辣椒洗净，撕成小块。蒜切片;

　　3、土豆去皮切片，用清水冲洗2-3遍，洗去多余淀粉，沥干。这样待会儿下锅就不会沾在一起;

　　4、锅中放油，下入花椒、干辣椒，小火炸出香味;

　　5、下入土豆片、蒜片，加适请委量盐，中火翻炒均匀后盖上锅盖焖2-3分钟;中途翻炒一下，避免糊锅。腊肠是咸的，所以分开放盐，且盐不要多;

　　6、土豆熟透后，下入腊肠片、皱皮辣椒，翻炒均匀作青十卷用劳古叫轻后继续炒两三分钟即可。