金笋忌廉东星斑

此菜运用中式烹饪方法，配以西餐调味料，更好地突出了海鲜的鲜甜味及营养价值。造型美观，色彩艳丽，营养丰富，口感鲜嫩。

• 中文名称 金笋忌廉东星斑
• 主要食材 东星斑，忌廉，胡萝卜汁，黄油
• 分类 海鲜
• 口味 咸鲜味

原来自料

　　东星斑1000克，忌廉、胡萝卜汁各50克，香菜叶10克，上汤50克，黄油20克，调料各适量

做法

　　1、东星斑治净，取肉，片成双飞片，卷所苦坐已答责起成卷，同取下的鱼头、鱼尾一起蒸熟，装盘。

　　2、锅上火，360百科注入胡萝卜汁、上汤烧开，调味，勾芡后加入忌廉推匀，加亮油起锅，淋在鱼卷上，点缀香菜叶即成印器话深器往止冷之称。

　　创新说明

　　此菜运用中式烹饪方法，配以西餐调味料，更好地突出了海鲜的鲜甜味及树换弦营养价值。

特点

　　造型美观，色彩艳丽，营养丰富，口感鲜嫩。