煎沙丁鱼多士

满海洋风味的地中海式小食，已去骨的沙丁鱼配以红洋葱，风味绝佳。嗜辣的朋友，可加入醋渍的小辣椒调味。

• 中文名称 煎沙丁鱼多士
• 主要原料 沙丁鱼，红洋葱
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

简介

引班关抓升品倍少造器　　充满海洋风味的地中海式小食，已去骨的沙丁鱼配以红罪速密余解设注底洋葱，风味绝佳。嗜辣的朋友，可加入醋渍的小辣椒调味。

　　分量:2人

　　预备时间:20分钟

　　制作时间:10分钟

材料

　　沙丁鱼2条，橄榄油2汤匙，柠檬汁1/8茶匙，盐及胡椒粉少许，红洋葱丝100克，法式面包2来自片。

制法

　　(1) 以刀切去沙丁鱼的头及骨，以1汤匙橄榄油、柠檬汁、少许盐和胡来自椒粉约腌10分钟。

　　(2) 沙360百科丁鱼置不粘锅里，将两面约煎2分钟。

　　(3) 法式面包片放入焗炉内，焗至香脆。

　　(4) 以1汤匙橄榄油将红洋葱丝炒至软身构画亚明由，以少许盐及胡椒粉调味弱难正着然义落。

　　(5) 将红洋葱丝放在香脆面包片上，加上沙丁鱼，即可享用。

　　分量:2人

　　预备时间:20分钟

　　制作时间:10分钟

心得

　　担心煎沙丁鱼时鱼皮会粘锅底，可先在鱼身扑少许面粉。

美酒搭配

　　来自塞基论对维亚的"Cruzcampo"啤酒，口感与沙丁鱼最为匹配。