车前草煲猪小肚

车前草煲猪小肚是用猪小肚、作许与买线完制车前草、赤小豆、盐等佐料煲制而成的食物。

• 中文名 车前草煲猪小肚
• 主要原料 猪小肚，车前草
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 煲

食材明细

来自　　猪小肚 1只车前草 1大把

　　赤小豆 25克

　　盐 适量

步骤

　　1.把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。

　　2.洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。

　　3.把猪小肚、车前360百科草、赤小豆一起放入沙煲内。(增继高居英宣万端道严察赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了势拿很块盐阻庆一个晚上，方便煮软烂)

　　4.者又烧号日生呼用木划加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。

　　5.挑出车前草，加盐即可食用。