酒呛虾

酒呛虾是一道家常菜，制作原料主要有活河虾。

• 中文名 酒呛虾
• 主要食材 活河虾
• 辅料 芝麻酱、香菜
• 调料 盐等

　　原料:

　　活河虾。

　　调料:

　　盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青来自椒、醋精、麻油、酱油。

　　做法:

　　1、将活河虾洗净，放入有盖的盘内;

　　2、将芝麻酱加调料后统，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内;

　　3、上席时将白酒倒在活河虾上，加夜盐放拿盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。