蚝汁韭菜炒鸡丝

蚝汁韭菜炒鸡丝是一道美食，制作原料主要有鸡脯肉、韭菜件花、胡萝卜等。

• 中文名 蚝汁韭菜炒鸡丝
• 主要食材 鸡脯肉，韭菜花，胡萝卜
• 分类 家常菜
• 佐料 食盐
• 工艺 炒

原料

　　鸡脯肉、韭菜花、胡萝卜。

做法

　　1、鸡脯肉切成丝，用蚝油、生粉腌10分钟。韭菜花切成段、胡萝卜切丝。

　　2、锅里油烧到6成热，放入鸡丝用筷子快速划散，再倒入韭菜花和胡萝卜影杀破指脸细超以庆毫，加少许的盐翻炒2分钟即可。

经验分享

　　适合春季的菜肴，选用蚝油做调味品，是一道美味又简单的家常菜。