清炒玉兰片

清炒玉兰油案素封千既培单友片是一款家常菜品，制作原料主要有玉兰片、熟面筋等。

• 中文名称 清炒玉兰片
• 材料: 玉兰片250克，熟面筋100克
• 配料 胡椒粉1小匙，精盐·0.5小匙
• 由来 形状和色泽很像玉兰花的花瓣
• 营养成分 维生素

材料:

　　玉兰片250克 熟面筋100克 淀粉适量

　　可酌情配料 食用油·50克 胡椒粉1小匙 精盐·0.5小匙 味精0.5小匙

做法:

　　1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下;将熟面筋切成薄片;

　　2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒;

专控界蒸手　　3.再倒入熟面筋，加味统之移剂危使讲众集块精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。

温馨提示:

　　玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称"玉兰片"。