红中煎焗蟹

红中煎焗蟹是一道美食，主要用料是花蟹3只(约450克)等。

• 中文名 红中煎焗蟹
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 青、红椒各10克。
• 副作用 无
• 是否含防腐剂 否

主料

　　带粒十过官时殖青、红椒各10克。

来自调料

　　红中煎火局汁150克，生粉20克，色拉油1千克，蒜片5克，葱段5克。

做法

　来自　1、花蟹洗净，去掉蟹盖，蟹身剁成4块，蟹钳拍结留之值细限杀破。蟹身拍生粉，锅中加入色拉油，烧至四成热时下入蟹块中火炸2分钟至熟，捞出控油。

　　2、青、红椒改长3.5厘米、宽0.8厘米的条。

360百科　　3、锅中加入10克色拉油烧至七成热，下青、红椒条、蒜片、葱段小火煸炒出香，加入煎火局汁小火烧开，放入炸好的蟹，中特妒半何言孔诉岁当火收汁0.5分钟后出锅即可。

注意事项

　　1、河蟹:死蟹帮自和垂死的蟹都不能吃;海蟹酸:不能超过8个小时;螃蟹也不能生吃，要蒸熟煮透才可以食用，一般开慢政找资制语或论锅后再加热半个小时就可以起到消却刻龙鱼低供台毒作用。

　　2、螃蟹垂死或者已经死亡后，体内会分解产生一种有毒物质，死亡时间盐包集越长，毒素积累越多，即使煮熟，伟线北盾课写毒素也不易被破坏，食用了这种蟹肉，就有可能出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒的症状。此外，螃蟹要现吃现买，存放过夜的熟蟹很容易被细菌污染，剩下的熟蟹一定要保存在像冰箱这样干净、阴凉通风的地方，再吃时一定要回锅再煮熟蒸透才则婷年镇志可以。 

　　3、买怎附获格刘武船占螃蟹中含有丰富的蛋白质，虽然非常营养，但肠胃消化功能不佳的人不能多吃。如果此类人过多食用含蛋白质量高的食物，很可能导致呕吐、头晕、腹痛等症状，这属于蛋白质中毒的症状，因此一定要慎重食用。一般来说，吃蟹一至两个即可。

　　4、不能和螃贵蟹一起混吃的食物包括柿子、花生、冷饮、梨等，年高上准技接此外，吃完螃蟹后也不宜喝茶水。