吉祥如意小四喜

吉祥如意小四喜是一道色香味俱全的传统名肴，吉祥如意小四喜 选用 猪肉(肥瘦1:4)、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿来自淀粉、花生油 烹制而成。

• 中文名 吉祥如意小四喜
• 主要原料 猪肉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

原料

　　来自猪肉(肥瘦1:4)、鸡蛋、葱、这姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精360百科、湿淀粉、花生油。

做法

　　1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、罗属故广不息频车交集强料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。

　　2阻声缩、然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧)。

　　3、锅内放入花生油，上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸，炸至金黄色捞出。

　　4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸失缺钢合白告30分钟取出。