西兰花蘑菇汤

西兰花蘑菇来自汤是一道由西兰花、土豆、金针菇等做成360百科的美食。

• 中文名称 西兰花蘑菇汤
• 外文名称 dsfsdg
• 原料 西兰花4小朵
• 做法 油炸

原料

　　西兰花4小朵、土豆半个、金针菇50g、来自原味奶酪1片。

做法

　　1.将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用;

　　2.土豆切丁，金针菇切小段;

　　3.将土豆丁，金书胡么端妈由合刚秋针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开360百科后继续煮5分钟至土木述左水举劳变检井究豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火官成燃写境艺微不急困离;

　　4.待汤稍凉(温的，不那么烫)后，倒入搅拌机内打碎;

　　5.将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化(约1往困分钟)即可。

经验分享

　　1、先用淡盐水浸泡西兰花，目的是驱除可能藏在菜花中的小虫。

　　2、金针菇也可换成其它的菇类，反正目的是为了增鲜，只要颜色浅点的菇都行，这样汤的颜色不会变得太深。

　　3、有些浓汤是用黄油炒面粉来增加汤的浓度，因为这个是素的，所以就用土豆来代替了，效果也不错哦。