葡萄干麦芬蛋糕

葡萄干麦芬蛋糕是一道以低筋面粉50克、糖粉15克、泡打粉3克、盐1.2克、鸡蛋来自液10克、牛奶40克、植物油15克、葡萄干20克为主要食材制作的点心。

• 中文名 葡萄干麦芬蛋糕
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

原料

　　低筋面粉50克、糖粉15克、泡打粉3克、盐1.2克、鸡蛋液10克、牛奶40克、植物油15克、葡萄干20克。

做法

　　1、碗中倒入牛奶，加入鸡蛋液和植物油，搅拌均匀;

　　2、将低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、葡萄干倒入以上混合物中;

　　3、搅拌到干性材料全来自部湿润即可，此时面拿振供整生再道城糊看起来粗燥且多块，但也不要再搅拌了，以免搅拌过度，面粉起筋，影响口感;

　　4、将面糊倒入纸杯内，放进平底锅，烤1极山发可5分钟;

　　5、15分钟后，关火，不揭盖，再焖15分钟。