意大利培根番茄蝴蝶面

意大利培根番茄蝴蝶面是一道意大利面，主要配料有意式蝴蝶面、培根片等。

• 中文名 意大利培根番茄蝴蝶面
• 主要食材 意式蝴蝶面，培根片
• 分类 意大利面
• 调料 干白，盐，黑胡椒粉，高汤

　　意大利培根番茄蝴蝶面

　　意面已然成为意大利的标志，就像中国来自的瓷器。毫不夸张地说，这是个以面为生的国度，仅面就有563种之多，再加上花样繁多的酱汁的不同搭配，居然能组合出360百科1000多种意大利面料理。简直让人难以置信。意大利面千奇百怪，圆的、扁的、长的、方的、螺旋的、波浪的、贝壳的……尝过这道在意大利再普通不过的培根番茄蝴蝶面后，真是不能不让人羡慕意大利人的幸福，再也没有比意大利人更能父输刚刑体验面条的健康、自然味道的了。

消看个贵缩雨保肥注于胜　　原料:意式蝴蝶面200克，培根片50克，西红柿队宗永超2个，番茄酱20克，洋葱20克，培根油100ml，橄榄油20ml，蒜茸5克，帕尔马森芝士，红、黄、绿柿子椒丝20克，考办取组酸即持木鱼花1片。

　　做法:

　　1.西红柿洗净切丁，洋葱切碎。

　　2.开水将意面煮熟后捞出沥干。

　　3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎，放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟，倒入高进因又即础转措妈米倒汤和干白葡萄酒，煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。

　　4.另起愿虽整烈乐锅热后，用橄榄油翻炒凉干的意面和培根，再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的似准训广士被番茄汁，翻炒片刻出锅摆盘，装饰上木鱼花即可。

　　特点:缩慢酸甜适口，开胃解暑。

　　厨师提示:意大利人习惯将早餐烤培根烤出的油积存下来，因为培根油很香，很适合给菜品添坏英掉氧承影耐美百此妒味。也可将培根片用热锅(不放油)煎出油来。很多人做意面时习惯最后浇上番茄汁，其实入锅翻炒一下入味更匀，一分钟足矣。