香椿肉末饺子

香椿200克、五花肉末200克、鸡蛋1个、料酒3克、鸡精2克来自、盐2克、清水10克、饺子皮60张。

• 中文名 香椿肉末饺子
• 调    料 鸡精2克、盐2克
• 主    料 香椿200克、五花肉末200克
• 做    法 五步

做法

　　​1、将香椿洗净、焯水、切末备用;

香椿肉末饺子

　　2、将五花肉切末，倒入大碗中，打如鸡蛋，加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精，用筷子朝一个方向搅拌3分钟;

　　3、包士基饺子，不好意思，因为一只手要拍照，所以拍不了具体的捏法，总之原则只有一个，就是不露馅，怎么包都行;

　　4、将所有的饺子包好。自己做饺子皮:面粉200克，清水90克，和成面团，盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成每个10克左右的小剂子来自，将小剂子按扁，用360百科擀面杖擀成薄片。就可以包饺放职不获能七煤快子了;

　　5、烧开一锅水，投入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。

特复经验分享

经验

　　1、饺子皮最好自己擀,口感比较好;

　　2、香椿必须先焯水再使用制进演作;

　　3、吃不完的饺子可入冰箱冷冻保存, 先将包好的饺子互相不粘连的放在撒了干面粉的平盘上,指然后入冰箱冷冻仓保存2个输化输与随队小时,再取出来,将就立止约晚因站连右观影冻硬的饺子装入保鲜袋保存。

　　香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

功效

　　它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有"助孕丝多将周毫化耐镇排素"的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳肉香族有机物，可健脾开胃，增加食章如批善意吃文刻欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

适用人群

　　健康人均可食用。

适用量

　　每餐30~50克。