枸杞肉片

枸杞肉片，是以枸杞、肉片为主料的菜品。

• 中文名称 枸杞肉片
• 主要食材 枸杞1/2斤(约300克)，瘦肉6两(约240克)
• 配料 盐、糖各1/2茶匙
• 调味料 上汤1/2杯，蚝油1茶匙

材料:

来自　　主料: 枸杞1/2斤(约300克)，瘦肉6两(约240克)，杞子2钱(约10克)，姜2片，生粉1茶匙。调料:盐、糖各1/2茶匙，生抽、生粉各1茶匙，水2汤匙。调味360百科料:上汤1/2杯，蚝油1茶匙，胡椒粉、麻油各少许

做法:

　　1、枸杞去枝留叶，洗净后氽水留用;杞子用热水浸洗，再用清水洗净。

　　2、瘦肉切薄片，加入腌味料腌片刻。

　　3、烧热1汤匙油降达，将猪肉片炒熟铲起，再以1/2汤匙热油爆香姜片，放入肉片、枸杞叶及杞子炒匀，放入调味料，煮约5分钟。

　　4、生粉用2茶匙水调匀，慢慢加入菜内，煮稠试味即成。

特点:

　　此菜们真赵难诗爽滑适口，营养丰富。

健康环物买某吧小提示 :

　　1、可用鲩鱼肉代替猪肉。

　　2、杞子能明目补益，但市面所见干货，往往经"焗硫磺"处理以防腐，所以使用前应用热水浸洗，再用清水清洗干净。