黑糖粉粿

黑糖粉粿是以马铃薯淀粉， 细地瓜粉为主要原料制成的一道菜品。

• 中文名称 黑糖粉粿
• 主要原料 马铃薯淀粉， 细地瓜粉
• 做法1 取400㏄水和细地瓜粉
• 做法2 加入剩馀400㏄水煮滚

材 料

　　马铃薯淀粉 100公克 细地瓜粉 200公克 黑糖 20来自0公克 水 800㏄

做 法

　　360百科1.取400㏄水和细地瓜粉、马铃薯淀粉混合拌匀，即为粉水，备用。

　　2.取锅，加入剩馀400㏄水煮滚，再加入黑糖煮融，持续保持小滚。

　　3.将作法1的粉水慢慢倒入作原控法2中，用锅铲不断搅拌至直控素端仍多以格所有粉水倒完，续保持小火并搅拌至成团状，约搅拌5分钟。

　　4.将作法3铲入凉开水中，放凉后切小块即可。