韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名称 韭黄炒肉丝
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 瘦猪肉
• 辅料 豆腐干、韭黄

所需食材

　　主料:瘦猪肉。

　　辅料:豆腐干、韭黄。

　　调料:酱油、料酒、白糖、盐 、鸡精、胡椒粉、食用油。

制作方法

　　1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。

　　2、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再货则策加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒，倒入韭黄迅速翻炒建伤或，淋上明油，即可出锅。

食用须知

　星命据器　韭黄炒肉丝含有丰富蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素来自B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等