姜汁拌西芹

是来自以芹菜为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 姜汁拌西芹
• 主要食材 芹菜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美
• 辅料 芥末，白砂糖，盐，白醋

​所需食材

　　主料:芹菜300克

　　辅料:芥末15克，白砂糖3克，盐2克，白醋15克

制作方法

　　第一步:西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡来自着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿;

　　第二步:将360百科泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5背坐换系毛补正事烧官厘米长段拼盘;

　　第益川害药林钱讨扬干根三步:将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。

食用须知

　　西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

　　西芹一方面含有大量的钙质，可以补来自"脚骨力"，另一方面亦含有360百科钾，可减少身体的水分积聚。