鲜蚬汤

鲜蚬问但品受方完字煤汤是由蚬仔、姜、米酒、水制作而成的一道肉味鲜美、汤味清鲜的汤汁。

• 中文名称 鲜蚬汤
• 口味 肉味鲜美、汤味清鲜
• 主要食材 姜，蚬仔， 米酒， 水
• 功效 消暑
• 制作时间 10-20分钟

1. 准备姜 20公克蚬仔600公克 米酒来自2大匙 盐 少许 水 4杯
2. 蚬仔泡水吐砂洗净;姜切丝，备用。

　　2.取一内锅加水放入电锅中，外锅放1/2杯水(份量外)，盖锅盖后按下开关。

　　3.待作法2内锅中的水滚后开盖，放入姜丝、蚬仔、米酒。

　　4.外锅再放1/2杯水(份量外)，盖锅盖后按下开关，待开关跳起后，加盐调味即可。